22. PIÑA COLADA

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1 Onza de Crema de coco

3 Onzas de Jugo de piña

1 Onza de Leche evaporada

1 Dash de Jarabe de Goma

Hielo

Batir en coctelera ó licuar

Copa: Pera

23. PLANTER´S PUNCH

Ingredientes:

2 Onzas de Ron dorado

1/2 Onza de Jarabe de granadina

3 Onzas de Jugo de naranja

2 Onzas de Nectar de piña

Hielo

Se sirve directo al vaso con los cubos de hielo

el jarabe de granadina se agrega siempre al final

Vaso: Long drink

24. PRESIDENTE

Ingredientes:

1 1/4 Onza de Ron blanco

1/2 Onza de Apricot Brandy

1/4 Onza de Nectar de piña

1 Dash de Jarabe de granadina

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Cóctel

25. RON COOLER

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Apricot Brandy

1/2 Onza de jugo fresco de limón

4 Onzas de Ginger ale

Hielo

Servir todos los ingredientes con el hielo

y completar con el ginger ale

Copa: Flauta ó Long drink

26. RON SLING

Ingredientes:

1 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Jugo fresco de limón

1/2 Onza de Cherry Brandy

1 1/2 Onza de Ron

Hielo

Completar con soda

Servir directamente al vaso

Vaso: Long drink

27. AS D´ORO

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Ron blanco

1/4 Onza de Jugo de limón

1 Onza de Triple sec

Hielo

Completar con Sprite

Copa: Flauta ó Long drink

28. BACARDÍ COCKTAIL

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Jugo fresco de limón

1 Dash de Jarabe de granadina

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Martíni

29. BANANA DAIQUIRI

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Ron blanco

1/2 Onza de Licor de bananas

1/2 Onza de Jugo fresco de limón

2 cucharaditas de Azúcar blanca

1/2 Plátano (banana)

Hielo trozado ó picado

Licuar hasta obtener una masa helada

(El hielo se dosifica poco a poco)

Copa: Margarita ó Champagne clásica

30. BLUE HAWAIAN

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Curacao azul

1/2 Onza de Crema de coco

2 Onzas de Jugo de naranja

2 Onzas de Néctar de piña

Hielo

Batir en coctelera

Vaso: Copa Flauta ó Long drink

31. BLUE LONG ISLAND ICED

Ingredientes:

1/2 Onza de Ron blanco

1/2 Onza deVodka

1/2 Onza de Gin

1/2 Onza de Tequila blanco

1/2 Onza de Curacao azul

1 Dash de Jugo de limón

Hielo

Completar con agua tónica

Servir los ingredientes directo en el vaso

Copa: Flauta ó Long drink

32. DAIQUIRI COCKTAIL

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Jarabe de Goma

1/2 Onza de Jugo fresco de limón

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Martíni

33. MARY PICKFORD

Ingredientes:

1 1/2 Onzas de Ron blanco

1 1/2 Onzas de Néctar de piña

1 Dash de Jarabe de granadina

1 Dash de licor de marrasquinos

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Martíni

34. METRÓPOLIS

Ingredientes:

1/2 Onza de Lemon juice

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Triple sec

1/2 Onza de Cranberry

1 Dash de Curacao azul

Batir en coctelera

Copa: Martíni

35. MOJITO

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1 Dash de limón

3 cucharaditas de azúcar blanca

1/2 vaso de hielo trozado

Hojitas de menta ó hierba buena

Soda (agua con gas)

Estrujar la menta dentro del vaso,agregar

los ingredientes y el hielo,completar con la soda

ó tambien se puede cambiar por sprite

Vaso: Highball

36. PLANTER´S PUNCH IBA

Ingredientes:

2 Onzas de Ron blanco

1/2 Onza de Jugo fresco de limón

1/2 Onza de Jarabe de granadina

Hielo

Soda

Se vierten todos los ingredientes en una

copa ó vaso con hielo,completando con la soda

Copa: Flauta ó long drink

37. ARGENTINO EGGNOGG

Ingredientes:

1/2 Onza de Crema de cacao

1 Onza de Ron dorado

1 Onza de Jarabe de goma

2 Onzas de Leche evaporada

1/2 Onza de Curacao rojo

1 Yema de huevo

Hielo

Canela ó nuez moscada

Batir en coctelera

Vaso: Long dink

38. AUSTRALIAN ICED TEA

Ingredientes:

1/2 Onza de Ron añejo

1/2 Onza de Dry Gin

1/2 Onza de Vodka

1/2 Onza de Whisky

1 Dash de Jugo de limón

Completar con Coca Cola

Hielo trozado

Se sirven los ingredientes encima del hielo

completando asi con la gaseosa

Vaso: Long drink

39. MAI TAI

Ingredientes:

2 Onzas de Ron dorado

1/2 Onza de Amaretto

1/4 Onza de Jugo fresco de limón

4 Onzas de Néctar de piña

1 Dash de Jarabe de granadina

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Flauta

40. WELCOME TO THE JUNGLE

Ingredientes:

1 Onza de Malibú

1 Onza de Ron dorado

1 Onza de Licor de plátano

2 Onzas de Jugo de naranja

2 Onzas de Néctar de piña

Hielo

Servir directamente al vaso

Vaso: Long drink

41. ARAÑA BLANCA

Ingredientes:

1 Onza de Crema de cacao blanco

1 Onza de Vodka

Hielo

Enfriar en un vaso mezclador con hielo y colar

Copa: Martíni

42. BLOODY MARY

Ingredientes:

1/4 Onza de Salsa inglesa

1/2 Onza de Jugo de limón

5 Onzas de Jugo de tomate

2 Onzas de Vodka

1/2 Cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Hielo

Tabasco al gusto

1 Tallo de apio como decoración

Vaso: Highball

43. CAIPHIROSKA

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

3 Cucharaditas de azúcar blanca

2 Limónes trozados

Hielo pillé (trozado)

Se estrujan los limónes con el azúcar

luego se hecha el hielo y los ingredientes

Vaso: Old fashioned

44. DON´T WORRY BE HAPPY

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1 Onza de Crema de coco

2 Onzas de Jugo de naranja

1 Dash de Jarabe de granadina

1 Dash de Anís dulce

Batir en coctelera

Colocar dentro de la copa pulpas de naranjas

recortadas y una cereza

Copa: Tulipán

45. ELEFANTE BLANCO

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Vodka

1 Onza de Crema de cacao blanca

3 Onzas de Leche evaporada

1/2 Onza de Jarabe de goma

Hielo

Batir en coctelera

Vaso: Long drink

46. FRESTRUS

Ingredientes:

1 Onza de Vodka

1 Onza de Cointreau

1 Onza de Campari

Hielo

Enfriar en el mixing glass (vaso mezclador)

adornar con un espiral de naranja (Orange twist)

Copa: Martíni

47. GOLDEN TEAR

Ingredientes:

1 Onza de Vodka

1/2 Onza de Licor de oro

1/2 Onza de Vermouth blanco

1/2 Onza de Triple sec

Hielo

Batir en coctelera

Adornar con espiral de limón

y naranja

Copa: Martíni

48. GREYHOUND

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

Completar con Jugo de Toronja

Hielo

Servir directo al vaso

Decorar con media rodaja de toronja

en el interior del vaso

Vaso: Highball

49. HARVEY WALLBANGER

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1/2 Onza de Galliano

Completar con Jugo de naranja

Hielo

Servir los ingredientes directamente al vaso

Vaso: Long drink

50. KAMIKAZE

Ingredientes:

2 Onza de Vodka

1 Onza de Triple sec

1 Onza de Lime juice

Hielo

Servir on the rocks

Vaso: Old fashioned

51. LAGUNA AZUL

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Vodka

1 Onza de Curacao azul

1 Dash de limón

Hielo

Completar con Gaseosa blanca

Se sirven los ingredientes

y se completa con la gaseosa

Copa: Flauta ó Long drink