52. METROPOLITAN

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Vodka

1/2 Onza de Lime juice

1 Onza de Cranberry Juice

1 Dash de Crema de cassis

Hielo

Batir en coctelera

Aromatizar con cáscara de limón
Copa: Martíni

53. MIDORI SEX ON THE BEACH

Ingredientes:

2 Onzas de Midori (licor de melón)

1/2 Onza de Jarabe de Frambuesa

4 Onzas de Néctar de piña

1 Onza de Vodka (al final)

1 Onza de Blackberry (al final)

Hielo

Batir en coctelera

Al final se agregan los dos ingredientes

antes mencionados

Copa: Pera

54. POLSKA

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Vodka (al final)

1/2 Onza de Perfecto amor (al final)

1 Onza de Crema de plátano

4 Onzas de Jugo de piña

Hielo

1 Cereza dentro de la copa

Se sirven los ingredientes directamente a la copa

Copa: Flauta ó Long drink

55. SCREW DRIVER

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

Completar con Jugo de Naranja

Hielo

Se sirven los ingredientes directamente al vaso

Vaso: Highball

56. DAMA SUECA

Ingredientes:

1 Onza de Vodka

1 Onza de Licor de fresa

1 Onza de Jarabe de goma

1 1/2 Onza de Leche evaporada

1 Dash de Jugo de limón

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Margarita

57. VODKA COLLINS

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1/2 Onza de Jugo de limón

4 Onzas de Soda (agua con gas)

1 Onza de Jarabe de goma

Hielo

Se sirve directamente al vaso

Vaso: Long drink

58. VODKA SOUR

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1/2 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Jugo de limón

1/2 Clara de huevo

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Cóctel

59. VODKA TINI

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1 Dash de Vermouth dry

Hielo

Enfriar durante diez segundos en un mixing glass

y servir colando en copa helada

Copa: Martíni

60. VODKA LIME

Ingredientes:

2 Onzas de Vodka

1 Onza de Jugo de lima

Hielo

Servir directamente al vaso y decorar con

un lemon twist (espiral de limón)

Vaso: Old fashioned

61. MARGARITA AZUL

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Tequila blanco

1 Onza de Curacao azul

1/2 Onza de Jugo de limón

Hielo

Batir en coctelera

Escarchar la copa con sal

Copa: Margarita

62. CAFÉ MEXICANO

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Tequila dorado

1 1/2 Onza de Kahlúa

5 Onzas de Café pasado caliente

Crema de Chantilly

Servir en copa refractaria (soporta el agua caliente)

Copa: Refractaria

63. MARGARITA VERDE

Ingredientes:

2 Onzas de Tequila blanco

1 Onza de Green triple sec

1/2 Onza de Lemon juice

Hielo

Batir en coctelera

Escarchar con sal y margarita flotando

Copa: Margarita

64. IMPERIAL SUNRISE

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Tequila dorado

1 Onza de Licor de mandarinas

4 Onzas de Jugo de naranja

1/2 Onza de Jarabe de granadina (al final)

Hielo

Media luna de naranja torneada y una

cereza dentro del vaso

Vaso: Long drink

65. LONG ISLAND ICED TEA

Ingredientes:

1/2 Onza de Vodka

1/2 Onza de Gin

1/2 Onza de Ron blanco

1/2 Onza de Tequila dorado

1/2 Onza de Triple sec

1/2 Onza de Jugo de limón

Hielo

Completar con Coca cola

Servir directamente al vaso

y completar con la gaseosa

Vaso: Long drink

66. MARGARITA

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Tequila blanco

1 Onza de Triple sec

1/2 Onza de Jugo de limón

Hielo

Batir en coctelera

Coronar al borde de la copa con limón y sal

Copa: Margarita

67. TEQUILA SHOT

Ingredientes:

2 Onzas de Tequila Blanco ó dorado

La forma clásica para beberlo consiste en poner sal sobre

el gajo de un limón,absorbiendo totalmente el limón.

Inmediatamente se bebe el tequila de un sólo sorbo.

Vaso: Shot

68.TEQUILA SLING

Ingredientes:

1 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Jugo de limón

1/2 Onza de Cherry brandy

1 1/2 Onza de Tequila

Hielo

Completar con soda

Servir directamente al vaso

Vaso: Highball

69. TEQUILA SOUR

Ingredientes:

1/2 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Jugo de limón

2 Onzas de Tequila blanco

1/2 Clara de huevo

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Cóctel

70. TEQUILA SUNRISE

Ingredientes:

2 Onzas de Tequila

1 Dash de Jarabe de granadina (al final)

Completar con Jugo de naranja

Hielo

Servir directamente al vaso

Vaso: Long drink

71. BEAUTIFUL DAY

Ingredientes:

1/2 Onza de Nassau

1/2 Onza de Crema de Cassis

1 1/2 Onza de Gin

1 Dash de Jugo de limón

Batir en coctelera

Copa: Cóctel

72. DAMA AZUL

Ingredientes:

2 Onzas de Gin

1/2 Onza de Curacao azul

1 Dash de Jugo de limón

Hielo

Batir en coctelera

Copa: Margarita ó Champagne

73. BRONX

Ingredientes:

1 Onza de Gin

1/2 Onza de Vermouth dry

1/2 Onza de Vermouth rosso

1 Onza de Jugo de naranja

Hielo

Batir en coctelera

Orange twist y cereza dentro de la copa

Copa: Cóctel

74. DRY MARTINI COCKTAIL

Ingredientes:

2 Onzas de Gin

1/2 Onza de Vermouth dry

Hielo

Mezclar los ingredientes en un mixing glass

Decorar con una aceituna verde

Copa: Martíni

75. GIBSON

Ingredientes:

2 Onzas de Gin

1/2 Onza de Noelly pratt

Hielo

Enfriar los ingredientes en un mixing glass

Se decora con una cebollita perla

Copa: Martíni

76. GIN TONIC

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Gin

1 Dash de Jugo de limón

Hielo

Completar con agua tónica

Servir los ingredientes directamente al vaso

Vaso: Highball

77. GIN COOLER

Ingredientes:

1 1/2 Onza de Gin

1 Onza de Peach tree

1/2 Onza de Jugo de limón

1 Dash de Jarabe de Goma

Hielo

Completar con Ginger ale

Se sirve directamente al vaso

Se decora con un espiral de naranja aserrada

Copa: Flauta ó vaso Long drink

78. GIN FIZZ

Ingredientes:

1 Onza de Jarabe de goma

1/2 Onza de Jugo de limón

2 Onzas de Gin

Clara de un Huevo

Hielo

Completar con Soda

Batir en coctelera y agregar la soda al final

Vaso: Highball

79. HURACÁN

Ingredientes:

1/2 Onza de Amaretto

1/2 Onza de Gin

1/2 Onza de Ron blanco

1/2 Onza de Ron rubio

1/2 Onza de Jugo de naranja

1 1/2 Onza de Néctar de piña

1 1/2 Onza de Néctar de mango

1 Dash de Jarabe de granadina

Hielo

Se adorna con una estrella de carambola y una cereza

Copa: Flauta ó vaso Long drink

80. FLOR NARANJA

Ingredientes:

2 Onzas de Gin

3 Onzas de Jugo de naranja

1 Cucharadita de azúcar

Hielo

Batir en coctelera

Decorar con media luna de naranja torneada

Copa: Cóctel

81. PARAISO

Ingredientes:

2 Onzas de Gin

1 Onza de Apricot brandy

1 Onza de Jugo de naranja

Hielo

Enfriar los ingredientes en el mixing glass

Copa: Cóctel ó Martíni